Der Kohlrabi 'Blaue Speck' bildet grosse, zartblaue bis violette Köpfe. Er kann gedämpft oder in der Pfanne mit etwas Öl angebraten werden. Die Ernte erstreckt sich von Mitte Juni bis Mitte Februar, vorausgesetzt, es werden aufeinanderfolgende Aussaaten gemacht. Es ist eine ausgezeichnete Quelle für frisches Gemüse im Winter. Die Pflanze kann bei der Ernte eine Höhe von bis zu 40 cm erreichen.
Aussaat Ende März bis Anfang August in Saatschalen. Nach ca. 4-5 Wochen Setzlinge ins Freiland pflanzen im Abstand von 25x25cm. Für gleichmässige Feuchtigkeit sorgen. Mischkultur mit Salat oder Sellerie.
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| Säen | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Pflanzen | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Ernte | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Säbedarf 4 g/Are | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Portion | |
| Artikel-Nummer | AA-1200-00 |
| Inhalt in Gramm | 0.65 |
| Inhalt in Samen | 150.00 |
| Inhalt in m2 | 9.00 |
