I germogli di erba medica (alfalfa) hanno un sapore particolarmente delicato e leggermente nocciolato, e per questo sono tra le varietà di germogli più apprezzate. Sono ideali per guarnire insalate, smoothie, involtini estivi e salse. I germogli sono il modo più semplice per aggiungere vitamine, minerali, oligoelementi, sostanze vegetali secondarie e fibre alla propria alimentazione in ogni stagione — freschi e "a km zero", direttamente coltivati in casa, sul davanzale della finestra!
Mettere in ammollo prima della germinazione. Sciacquare abbondantemente con acqua pulita prima del consumo. È possibile la formazione di radici filamentose. Utilizzare 1 cucchiaio di semi per ogni vassoio o germogliatore. Mettere in ammollo per 4 ore. Sciacquare due volte al giorno e raccogliere dopo 7–8 giorni. La temperatura ideale per la germinazione è tra i 18 e i 22°C. Non consumare prima del 7° giorno.
Poiché le norme alimentari sono molto severe, al momento non possiamo offrire i nostri semi, ma collaboriamo con il marchio di qualità biologica Rapunzel.
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